怎样炸牛肉丸子好吃

要炸出美味的牛肉丸子，首先要选用新鲜的牛肉，切碎后加入调料，如盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等，搅拌均匀，然后将肉馅搓成大小适中的丸子，用油炸至表面金黄即可，在炸的过程中，要注意火候掌握，以免丸子外焦里生，可以在丸子表面撒一些香菜、葱花等调料，增加口感和风味，可以将炸好的牛肉丸子搭配蘸料食用，如甜辣酱、番茄酱等。