怎样自己炸薯条

要自己炸薯条，你需要以下材料：土豆2个，面粉适量，盐适量，油适量，以下是简单的步骤：

选择两个形状和大小相近的土豆，清洗干净，削去土豆的表皮，然后用刨刀刨成薄片，注意刨的时候要保持一定的厚度和均匀度，这样炸出来的薯条才会更加美味。

准备一个盆子，加入适量的面粉和一点盐，将切好的土豆片放入面粉中，让每一片都裹上面粉。

开始加热油锅，当油温达到180摄氏度左右时(可以用筷子插入油中，如果筷子插入后有气泡冒出，但又很快消失，那么油就差不多热了),就可以开始炸薯条了。

轻轻地将裹好面粉的土豆片放入油锅中，用中小火炸制，当薯条变成金黄色时，就可以用漏网捞出来，记住不要一次放入太多的薯条，否则可能会导致油温过低。

用厨房纸巾吸去多余的油份，你就可以享用美味的自制薯条了。

就是自己炸薯条的步骤，非常简单方便，但是请注意，炸食物时要注意安全，尽量在家人陪伴下进行，避免烫伤或其他意外情况的发生。