西红柿鸡蛋怎么炒

西红柿鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，将西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，烧热锅，倒入适量油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至凝固成小块，盛出备用，锅中再加入适量油，放入西红柿翻炒至软熟，加入适量盐和糖调味，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，出锅即可，这样做出来的西红柿鸡蛋色彩鲜艳，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。