关东参和辽参的区别

关东参和辽参都是海参的品种，主要区别在于产地不同，关东参主要产于日本北海道，而辽参主要产于日本之中央，以东京为中心，包括东京都、神奈川县、千叶县、琦玉县、茨城县、枥木县、群马县等 ，关东参和辽参的营养价值也有所不同，关东参含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高；而辽参含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能，辽参中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力，从辽参中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。