开心果和白果的区别

开心果和白果都属于坚果类食品，但它们之间有几个显著的区别，它们的外观不同：开心果的外壳呈黄色或红色，而白果的外壳则是灰色或棕色，它们的口感也有所不同：开心果的外壳较薄，肉质较脆，味道略带咸味；而白果的外壳较厚，肉质较软，味道则比较清淡，它们的营养成分也有所差异：开心果富含蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素等营养成分；而白果则主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，它们的产地也不同：开心果主要产于叙利亚、土耳其等地；而白果则主要产于中国南方地区。