怎样腌制芥菜头

腌制芥菜头是一种美味的家常菜，下面是简单的步骤：

清洗和切割 :首先将芥菜头清洗干净，然后将其切成适当的大小，你可以根据你的口味和需要来决定切的大小。

浸泡在水中 :将切好的芥菜头放入清水中浸泡一段时间，这是为了去除芥菜头上的农药残留和其他杂质。

腌制 :将芥菜头放入已经调配好的盐水中进行腌制，你可以按照1000克芥菜头，250克盐的比例来进行调配，你也可以根据自己的口味调整盐的比例。

晾干 :将腌制好的芥菜头放在通风的地方晾干，大约需要两到三天的时间。

储存 :将晾干的芥菜头放入干净的容器中储存，可以放在冰箱里保存更久。

就是腌制芥菜头的基本步骤，希望对你有所帮助。