蒲公英馅饺子怎么做

蒲公英馅饺子是一道美味可口的小吃，下面为您介绍一下蒲公英馅饺子的制作方法。

所需材料：

* 蒲公英叶子 500 克

* 猪肉末 200 克

* 葱姜末适量

* 食用油适量

* 盐、胡椒粉、鸡精适量

* 生抽、老抽适量

步骤：

1. 将蒲公英叶子洗净沥干水分备用。

2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽适量搅拌均匀，腌制片刻。

3. 将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至熟透。

4. 加入蒲公英叶子继续翻炒，直到蒲公英叶子变软烂。

5. 最后加入适量的水煮开，然后用小火慢慢熬煮至汁水浓稠即可。

注意事项：

1. 在烹调过程中要注意火候的掌握，避免烧焦或煮散蒲公英叶子。

2. 如果觉得蒲公英的味道过于苦涩，可以适当减少用量或者加入一些糖来中和口感。