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甜蜜素和糖精都是人工合成的甜味剂,它们的甜度和风味有所不同,糖精的甜度大约是甜蜜素的十倍,而甜蜜素口味很像蔗糖,没有余苦。
虽然这两种食品添加剂在安全性方面都有一定的争议,但是目前来看,它们的安全性还是比较高的。
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