荷兰豆和豌豆的区别

荷兰豆和豌豆虽然在名称上有些相似，但它们其实是两种不同的植物，具有一些明显的区别。

荷兰豆的学名是Phaseolus vulgaris var. nanus,而豌豆的学名是Pisum sativum，荷兰豆的颜色通常为绿色或者深绿色，形状细长，豆荚呈蝶形；而豌豆的颜色通常为白色或者淡紫色，形状圆润，豆荚为圆形，荷兰豆的口感嫩滑，味道甜美；而豌豆则口感略硬，味道偏咸，荷兰豆主要用于烹饪各种甜品和蔬菜，如荷兰豆沙拉、荷兰豆汤等；而豌豆则主要用于烹饪各种热菜和汤，如豌豆炒肉、豌豆炖排骨等。

虽然荷兰豆和豌豆在名字上有一定的相似性，但它们在植物学分类、颜色、形状、口感和用途等方面都有明显的区别。