长沙有哪些特产

长沙，作为湖南省的省会，拥有丰富的特产资源，以下是一些著名的长沙特产：

1、橘子洲腊肉：产自长沙岳麓区橘子洲的腊肉，以其色香味俱佳而著称，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等工艺制作而成，口感鲜美，肉质酥软。

2、臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南地区最具特色的小吃之一，以其独特的香气和美味而闻名，臭豆腐选用优质黄豆，经过发酵、炸制等工艺制作而成，外皮金黄，内里鲜嫩，味道鲜美。

3、湘绣：湘绣是中国四大名绣之一，起源于长沙，具有悠久的历史，湘绣以线描为主，色彩丰富，图案独特，工艺精湛，被誉为“绣艺之王”。

4、糖画：糖画是一种传统的民间艺术品，起源于中国南方，长沙糖画以其形象逼真、色彩艳丽而著称，选用优质糖稀制成，经过熬煮、拉丝、刻画等工艺制作而成。

5、麻辣烫：麻辣烫是一种具有辣味的火锅类小吃，起源于四川，后传入湖南，长沙麻辣烫选用各种食材，如豆腐、蔬菜、肉类等，配以麻辣调料，味道鲜美，深受人们喜爱。

6、湖南茶油：湖南茶油以其独特的香气和营养价值而著称，选用优质茶树籽榨取而成，富含不饱和脂肪酸、维生素E等多种营养成分，具有降低血脂、抗氧化等功效。

7、芷江米粉：芷江米粉是湖南芷江地区的特色食品，以其细腻柔滑、口感独特而著称，选用优质大米磨成米浆，经过蒸煮、揉搓等工艺制作而成，搭配各种调料食用，味道鲜美。

8、湘西腊肉：湘西腊肉是湖南西部地区的特色食品，以其色香味俱佳而著称，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等工艺制作而成，口感鲜美，肉质酥软。

长沙特产丰富多样，既有美食小吃，又有工艺品、农副产品等，展示了长沙深厚的历史文化底蕴和独特的地域风情。