肉和米饭哪个热量高

米饭和肉的热量高低主要取决于它们的种类、烹饪方式以及份量，同等重量下，肉类的热量通常高于米饭，这是因为肉类含有较高的脂肪和蛋白质，而脂肪和蛋白质的热价(千卡路里产生的能量)较高。

100克瘦牛肉大约含有250千卡的热量，而100克白米饭大约只有130千卡的热量，如果牛肉是油炸的，或者加入了大量脂肪，那么它的热量可能会大大增加，相反，如果我们选择全麦米饭而非白米饭，由于全麦米中的纤维含量较高，其热量会相对较低。

无论是肉还是米饭，只要适量摄入并配合健康的饮食习惯，都可以为我们的身体提供必要的营养，如果你关心热量摄入，可以参考营养标签或者咨询专业的营养师来规划你的饮食。