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黑芝麻生吃不太好,虽然黑芝麻含有丰富的营养,如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,但其中含有的油脂较多,生吃不易消化吸收,建议将黑芝麻炒熟后食用,这样更容易吸收其中的营养成分,黑芝麻炒熟后口感更佳,更适合直接食用。
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