香菇如何泡发

要泡发香菇，首先准备一个干净的容器，将香菇放入其中，加入足够的温水，确保香菇完全被水覆盖，盖上保鲜膜或湿毛巾，让香菇在温暖的地方浸泡至少6小时，直到变软且体积膨胀，如果想要更快地发香菇，可以将其煮沸5分钟，然后立即放入冰水中浸泡，这样可以让香菇迅速吸收水分，更容易膨胀，将香菇捞出，沥干水分即可用于烹饪。