如何做陈皮

陈皮是一种常用的中药材，具有理气化痰、健脾胃的功效，制作陈皮的方法有很多，以下是一种简单的制作方法：

1、选择新鲜的柑橘类水果，如橙子、柚子等，将其洗净后切成四个小块。

2、将切好的柑橘放入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。

3、煮沸后转小火，继续煮约30分钟至1小时，直到柑橘变软且汁水减少。

4、将煮好的柑橘捞出，晾干水分。

5、将晾干的柑橘放入密封袋中，挤出其中的汁液。

6、将挤出的汁液倒入锅中，加入适量的白糖，用小火慢慢熬制至浓稠状。

7、将熬制好的陈皮膏放入干净的瓶子中，密封保存即可。

注意事项：

1、在制作过程中要保持锅具和工具的清洁卫生。

2、在挤出柑橘汁液时要注意不要将果肉也挤入锅中。

3、在熬制陈皮膏时要注意火候，避免烧焦或煮干。