怎样做豆腐好吃

要做出好吃的豆腐，首先要选用优质的黄豆，浸泡后磨成豆浆，然后将豆浆加热至80-90°C,加入凝固剂(如石膏、硫酸钙等)搅拌均匀，使豆浆凝固成豆腐块，最后将豆腐放入沸水中焯水，去除豆腥味，可以根据个人口味添加调料和食材，如葱花、香菜、酱油等，关键是掌握好火候和凝固剂的使用，以保证豆腐口感细腻、味道鲜美。