怎样腌泡椒

腌泡椒是一种美味的小吃，下面是简单的步骤：

1、准备材料：新鲜的辣椒、食盐、白糖、醋、生抽和蒜瓣。

2、将辣椒洗净后晾干水分，然后切成小段。

3、在一个大碗中加入适量的食盐和白糖，搅拌均匀。

4、将切好的辣椒放入碗中，用手揉搓几分钟，让盐和糖充分渗入辣椒内部。

5、加入适量的醋和生抽，继续揉搓均匀。

6、最后加入几瓣蒜瓣，再次揉搓均匀即可。

7、把腌制好的辣椒装入干净的玻璃瓶中，密封保存在阴凉处即可。

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