怎样做酸菜馅饺子

酸菜馅饺子是一道非常受欢迎的美食，下面是如何制作酸菜馅饺子的简短解答：

1、准备材料：饺子皮、猪肉末、酸菜、葱姜蒜、盐、生抽、香油等。

2、将猪肉末放入大碗中，加入适量的盐、生抽、香油和葱姜蒜末，搅拌均匀。

3、将酸菜洗净切碎，然后加入到猪肉馅中，再次搅拌均匀。

4、取一张饺子皮，放在手心，用勺子舀一勺馅料放在皮中央。

5、将饺子皮对折，捏紧边缘，使馅料不会漏出来。

6、重复以上步骤，直到包完所有的饺子。

7、烧一锅水，将饺子放入锅中，用勺子轻轻推动，防止饺子粘在一起，等水再次烧开后，加入一碗冷水，再等水烧开后，第三次加入冷水，这样可以使饺子更加鲜嫩可口。

8、当水再次烧开后，继续煮约5-8分钟或直到饺子熟透即可捞出食用。