茭白如何做

茭白是一种非常健康的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，以下是一份简单的茭白食谱：

材料：

- 2根新鲜的茭白

- 2瓣大蒜，切碎

- 1汤匙酱油

- 1汤匙醋

- 1/4茶匙盐

- 适量的水

- 食用油

步骤：

1、将茭白削皮并切成薄片，将大蒜切碎备用。

2、在锅中加入足够的水，放入茭白片，煮沸后继续煮2-3分钟，直到茭白变软，然后捞出并沥干水分。

3、在另一个平底锅中加入食用油，加热后放入大蒜炒香。

4、加入酱油、醋和盐，搅拌均匀。

5、将煮好的茭白放入锅中，翻炒几下，让茭白充分吸收调料汁即可。

6、装盘享用即可。