豌豆怎么做好吃又简单

豌豆是一种营养丰富的蔬菜，可以用来制作各种美食，以下是一些简单易做的豌豆食谱：

1、清炒豌豆：将豌豆洗净，焯水备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入焯水后的豌豆翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

2、豌豆蒸饺：将豌豆剁成泥状，与肉馅混合搅拌均匀，将馅料包入饺子皮中，上锅蒸熟即可。

3、豌豆炖排骨：将排骨焯水去血沫，与豌豆、姜片、料酒一起放入锅中炖煮至熟透即可。

4、豌豆炒鸡蛋：将豌豆洗净切碎，打散鸡蛋备用，锅中加油烧热后加入鸡蛋液翻炒至半熟，再加入豌豆继续翻炒至熟透即可。