紫菜蛋花汤怎么做

紫菜蛋花汤是一道简单易学的家常菜，适合各个年龄段的人食用，下面是制作紫菜蛋花汤的步骤：

1、准备食材：紫菜、鸡蛋、盐、味精和清水。

2、将紫菜用清水浸泡30分钟至软化后，洗净切成小块备用。

3、打散鸡蛋，加入少量盐和味精搅拌均匀。

4、在锅中加入适量的清水，烧开后将紫菜放入锅中焯烫1-2分钟。

5、然后慢慢地倒入打好的鸡蛋液，同时轻轻地搅动，让鸡蛋在汤中形成蛋花状。

6、最后再加盐和味精调味即可，如果喜欢口感更加鲜美的话，还可以加入一些虾皮或者鱼露等调料。

7、煮好后可以撒上一些葱花或者香菜叶点缀一下，提升食欲。

制作紫菜蛋花汤非常简单，只需要几个步骤就可以轻松完成，这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合夏天食用。