怎样做排骨好吃

要做出美味的排骨，首先需要选择新鲜的排骨，新鲜的排骨肉质鲜嫩，口感更佳，在烹饪过程中，可以加入一些调料来提味，如生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段等，还可以根据个人口味选择不同的烹饪方法，如炖、煮、烤、炒等。

以下是一种简单的红烧排骨的做法：

1、将排骨洗净，切成适当大小的块状；

2、在锅中加入适量的水，放入排骨块，加入几片姜和一段葱，大火烧开后撇去浮沫；

3、加入一勺料酒和一小勺盐，转小火慢慢炖煮约30分钟至排骨变软；

4、加入适量的生抽、老抽、糖和水淀粉勾芡，再加入几片姜和葱翻炒均匀即可。