辣椒怎样保鲜

要保持辣椒新鲜，首先要选择新鲜的辣椒，购买时，可以选择表皮光滑、颜色鲜艳、无虫害和损伤的辣椒，将辣椒存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射，可以使用纸袋或塑料袋将辣椒密封，这样可以减少空气中的水分和细菌，延长辣椒的保质期，如果有条件，可以将辣椒放入冰箱冷藏室保存，这样可以让辣椒保鲜更久，定期检查辣椒的状态，发现有腐烂、发霉等现象及时处理。