如何做老豆腐

老豆腐是一道美味的传统中式菜肴，制作方法简单，将新鲜的豆浆加热至85°C左右，然后加入凝固剂(如石膏、酸奶等),搅拌均匀，静置约30分钟至豆腐凝固成块，用布包裹豆腐块，挤压去除多余的水分，将豆腐块放入锅中，加入酱油、糖、料酒、生抽等调料，翻炒均匀即可，这样做出来的老豆腐口感鲜美、营养丰富。