里脊肉怎么做

将里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和盐腌制10分钟，锅中倒入油，烧至五成热，将腌制好的里脊片下锅煎至两面金黄，捞出备用，另起锅，放入适量的葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱、甜面酱、糖、醋、水调成酱汁，最后将煎好的里脊片倒入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。