维生素缺乏会引起哪些疾病

维生素缺乏可能导致多种疾病，维生素A缺乏可能引起夜盲症、皮肤干燥和角化病变；维生素B1缺乏(又称硫胺素)可能导致脚气病、神经炎和心功能不全；维生素B2缺乏(又称核黄素)可能引起口腔溃疡、舌炎、皮炎和贫血；维生素B3缺乏(又称烟酸或尼克酸)可能引起皮炎、腹泻、头痛和疲劳；维生素C缺乏(抗坏血酸)可能引起牙龈出血、瘀斑、关节疼痛和坏血病；维生素D缺乏可能引起佝偻病和骨软化症；维生素E缺乏可能引起贫血、肌肉萎缩和视力减退；维生素k缺乏可能导致凝血功能障碍。