腊肠怎样炒好吃

知识问答 2025-09-03 00:03:22 来源:互联网

腊肠炒好吃的关键在于选材、处理和烹饪方法,选择新鲜、品质好的腊肠,切成薄片或小段;将腊肠放入开水中煮熟,去除腥味;用葱姜蒜爆香,再加入腊肠翻炒,加入适量的生抽、老抽、糖、盐等调味料,翻炒均匀即可,这样炒出的腊肠色香味俱佳,口感鲜美。