白萝卜与红萝卜的区别

白萝卜和红萝卜的区别主要在于它们的颜色、形状和口感，白萝卜呈圆锥形或长圆形，表皮光滑，颜色洁白，口感脆爽；红萝卜呈圆锥形或圆球形，表皮粗糙，颜色鲜艳，口感甘甜，两者的营养成分也有所不同，白萝卜富含维生素C、钾等，有助于消化、清热解毒；红萝卜则富含胡萝卜素、维生素A等，对眼睛有保护作用，具有润肠通便功能。