怎么煎荷包蛋

煎荷包蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是煎荷包蛋的步骤：

1、准备材料：新鲜鸡蛋2个，食用油适量，盐适量。

2、打鸡蛋：将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量盐调味。

3、热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，用小火加热至五六成热。

4、倒蛋液：将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻推动鸡蛋液，使其均匀铺满锅底。

5、盖上锅盖：待蛋液凝固时，用锅铲轻轻翻面，再盖上锅盖，继续煎另一面。

6、出锅装盘：煎至两面金黄即可出锅，切成两半，放入盘中。

7、淋上酱料：如葱花、生抽、香油等，根据个人口味搭配。

8、完成：煎好的荷包蛋可口可人，美味诱人。