冬瓜排骨汤怎样做

冬瓜排骨汤是一道美味清淡的汤品，适合秋冬季节食用，以下是制作冬瓜排骨汤的简短步骤：

1、准备材料：猪排骨500克、冬瓜500克、生姜3片、葱2根、盐适量。

2、将猪排骨洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。

3、冬瓜去皮去籽，切成块状；生姜切片；葱切段。

4、烧一锅热水，将焯过水的排骨放入锅中，大火烧开撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

5、在锅中加入切好的姜片和葱段，继续炖煮20分钟。

6、然后加入冬瓜块，搅拌均匀，再炖煮20分钟，至冬瓜熟软。

7、最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可关火，盛出装碗享用。

冬瓜排骨汤做法简单，营养丰富，口感鲜美，是一道不错的家常汤品。