如何制作丸子汤

制作丸子汤非常简单，以下是详细步骤：

材料 :

猪肉末500克

大白菜200克

粉丝100克

生姜3片

料酒适量

食盐适量

鸡精适量

白胡椒粉适量

香菜适量

步骤 :

先将猪肉末放入大碗中，加入切好的姜片，然后倒入料酒，食盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

准备一个大锅，锅中加入足够的水，待水烧开后，将腌制好的肉末用手抓取一些，搓成丸子的形状，然后投入沸水中。

当丸子浮起来的时候，再用勺子轻轻推动一下，防止丸子粘在一起，煮至丸子浮起即可捞出，用漏网捞出备用。

此时的锅中应该还有一些浑浊的汤汁，可以将白菜洗净切块，放入锅中煮熟，粉丝也需要提前泡发好，然后放入锅中。

当白菜和粉丝都煮熟后，将之前煮好的丸子放入锅中，再撒上切好的香菜，加盐调味，煮一会儿即可出锅。

就是制作丸子汤的步骤，你可以根据自己的口味调整配料和调料的数量，希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣！