维生素一共有多少种

维生素是一类对人体健康至关重要的有机化合物，它们在生物体内起着调节新陈代谢、维持生命活动和促进生长发育等多种作用，根据其化学结构和功能特点，维生素可以分为以下几类：

1、水溶性维生素：主要包括维生素B族和维生素C，这些维生素在水中溶解，不易在体内储存，需要经常摄入，水溶性维生素对人体的生长发育、神经系统功能、抗氧化等方面具有重要作用，常见的水溶性维生素有维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)和维生素B12(钴胺素)。

2、脂溶性维生素：主要包括维生素A、D、E和k，这些维生素属于油溶性物质，容易与脂肪一起储存在体内，因此称为脂溶性维生素，脂溶性维生素对人体的生长发育、生殖、免疫等方面具有重要作用，常见的脂溶性维生素有维生素A(视黄醇)、维生素D(钙化醇)、维生素E(生育酚)和维生素K(凝血酶原)。

3、微量元素：微量元素是指人体需求量极少的无机盐，但对身体健康具有重要作用，微量元素包括铁、锌、碘、硒、铜、锰、钼等，微量元素参与人体的新陈代谢、能量产生、抗氧化等多种生理过程。

维生素一共有8种，包括水溶性维生素(B族和C)、脂溶性维生素(A、D、E和K)以及微量元素(如铁、锌、碘等)，不同种类的维生素在人体中发挥着不同的作用，因此我们需要保持均衡的营养摄入，以确保身体健康。