玉米胚芽油和葵花籽油哪个好

玉米胚芽油和葵花籽油都是较为健康的油脂，各有优缺点，下面是它们的详细比较：1. 脂肪酸构成不同：葵花籽油富含亚油酸，玉米胚芽油则富含亚麻酸，这两种脂肪酸在人体内发挥着不同的作用，葵花籽油被认为更有益于心血管健康，而玉米胚芽油则对免疫系统有很好的保护作用 ，2. 烟点不同：葵花籽油的烟点较高，适合高温烹调；而玉米胚芽油的烟点较低，不适合高温烹调，3. 价格不同：葵花籽油的价格相对较高。