海参区别

海参是一种海洋生物，主要分为两种：刺参和肉参，刺参的外观为黑色或棕色，表面有刺状突起，口感较为硬实；而肉参则呈白色或黄褐色，表面光滑，口感较为柔软，刺参的营养价值相对较高，含有丰富的蛋白质、微量元素等成分，对人体健康有很多益处；而肉参则味道鲜美，常用于烹饪各种美食。