怎样让铁锅不生锈

要让铁锅不生锈，可以采取以下措施：

1、使用前先将铁锅洗净，去除表面的杂质和污垢。

2、在烹饪过程中，避免使用过多的水，特别是在加盐的情况下，因为水会使铁锅表面形成一层保护膜，加速生锈的过程。

3、在烹饪结束后，及时用清水冲洗干净铁锅，并擦干水分，如果有油渍残留，可以用食用油或餐具清洁剂清洗干净。

4、将铁锅存放在干燥通风的地方，避免潮湿和阳光直射。

5、如果铁锅已经生锈了，可以使用食醋或柠檬汁等酸性物质来清洗，将酸性物质倒入锅中，加水烧开后浸泡一段时间，然后用刷子轻轻刷洗即可。

6、在铁锅表面涂上一层植物油或食用蜡，可以起到防止生锈的作用。

就是让铁锅不生锈的方法，希望对你有所帮助！