白术炒与不炒的区别

白术炒与不炒的区别在于口感和药效，炒制后的白术口感更香，但药效会有所减弱；不炒制的白术口感较淡，药效更强，炒白术主要用于健脾燥湿、行气止汗，适用于脾虚湿盛、食少泄泻等症状；不炒白术则主要用于益气固表、利水消肿，适用于表虚自汗、浮肿尿少等症状。