茶砖和茶饼的区别

茶砖和茶饼都是茶叶的形态，它们之间的主要区别在于制作工艺、形状和保存方式。

1、制作工艺：茶砖是将茶叶压制成砖状，通常采用机器压制；而茶饼则是将茶叶经过筛选、拼配后，利用模具压制成型。

2、形状：茶砖呈长方形或正方形，表面光滑，有时会雕刻一些图案；茶饼则为圆形或椭圆形，表面较为粗糙，有时也会有图案。

3、保存方式：由于茶砖的硬度较高，且形状规整，便于存放和运输，所以常作为收藏品保存；而茶饼则更适合于日常饮用，因为其形状较软，易于泡出较好的口感。

4、品质：茶砖的品质通常较高，因为其制作过程中需要经历较长时间的发酵和陈化过程，茶叶中的香气物质得以充分释放；而茶饼虽然品质也不错，但由于制作过程中的时间较短，部分香气物质可能未能充分释放。

5、价格：由于茶砖的制作工艺复杂、品质较高，所以价格通常也较高；而茶饼则相对便宜一些。