卡路里是什么

卡路里(Calorie,简称cal)是热量的计量单位，用于表示食物中所含的能量，它是指在1克蛋白质、1克碳水化合物和4.184千焦(即0千卡)的条件下，食物氧化产生的热能，卡路里的定义是基于大卡路里燃烧实验得出的，即在体外充分燃烧1克蛋白质、1克碳水化合物和4.184千焦(即0千卡)所需的热量。

卡路里就是衡量食物能量的单位，它可以帮助我们了解食物中所含的能量，从而更好地控制体重和保持健康，当我们摄入的卡路里超过身体所需时，多余的热量会被转化为脂肪储存起来，导致体重增加；而摄入的卡路里低于身体所需时，则可能导致身体机能下降和减肥困难，合理控制饮食中卡路里的摄入量对于维持健康的体重和生活方式至关重要。