牛肉怎么烧

牛肉的烹饪方法有很多种，红烧、炖、炒、烤等，下面是红烧牛肉的做法：1. 牛肉切块，用清水泡去血水；2. 锅中加入油，放入冰糖慢慢炒化；3. 糖色炒成红色后，放入牛肉块翻炒至变色；4. 加入生姜、葱段、八角、桂皮、香叶等香料；5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味品和足够的水；6. 大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。