如何做绿豆饼

绿豆饼是一种传统的中国小吃，以绿豆为主要原料，以下是制作绿豆饼的简单步骤：

1、准备材料：绿豆250克，白糖150克，油适量。

2、将绿豆洗净后，浸泡在清水中4-6小时。

3、把泡好的绿豆放入锅中加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮烂。

4、待绿豆煮至烂时，加入白糖搅拌均匀。

5、然后将锅架高火蒸30分钟左右，待绿豆凉透后制成豆泥。

6、取适量豆泥搓成圆球状压扁，然后用平底锅小火煎至两面金黄即可。

7、最后将煎好的绿豆饼放在厨房纸巾上吸干多余的油份即可食用。