陈皮是什么水果的皮

陈皮并不是水果的皮，而是一种经过特殊处理的中药材，它来自于晒干后的柑橘类水果——橙子、柚子、橘子等植物的果皮，这些水果的果皮在晒干后，内部的水分和挥发性成分会逐渐减少，而果皮中的香气成分则会相对集中，从而形成具有独特香气和药用价值的陈皮。

陈皮的主要功效是健脾开胃、消食化滞、行气止痛等，它在中医中常用于治疗消化不良、胃胀、食欲不振等症状，同时也可用于调理感冒、咳嗽等病症，陈皮还具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞健康。

虽然陈皮来源于水果皮，但它并不仅仅是水果的附属品，陈皮是一种独立的中药材，具有丰富的药用价值，在使用陈皮时，应根据个人体质和病情选择合适的剂量，并遵循医生或药师的建议进行用药，应注意陈皮的质量，选择正规渠道购买，以确保其药效和安全性。