怎样煲鸽子汤

1、准备材料：新鲜鸽子1只、枸杞适量、红枣5-6颗、大枣10颗、生姜3片、黄芪适量。

2、鸽子处理：将鸽子宰***、去毛、去内脏，洗净备用。

3、煲汤：将鸽子放入炖盅或炖锅中，加入足够的水，把其他药材一起放进去。

4、煮沸：大火烧开后转小火，慢慢炖煮2-3小时，让鸽肉充分入味。

5、调味：加盐适量调味，可根据个人口味再加入一些胡椒粉。

6、出锅：煲好的鸽子汤可以倒入碗中，撒上葱花和香菜即可食用。

温馨提示：煲鸽子汤时要注意火候，以免炖干水分影响口感；药材的搭配也可以根据个人喜好进行调整。