如何炒西红柿鸡蛋

炒西红柿鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐调味，将西红柿洗净切成小块，烧热锅，倒入适量食用油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻炒至凝固成蛋饼状，盛出备用，再倒入适量油，放入西红柿翻炒至软熟，加入少许糖调味，将炒好的蛋饼倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，即可出锅装盘。