怎样做拔丝红薯

拔丝红薯是一道美味的甜点，制作过程相对简单，下面是制作拔丝红薯的步骤：

准备材料 :红薯500克，白糖250克，水适量，芝麻适量。

选择新鲜的红薯，洗净后削皮，切成长条状，切好的红薯放入锅中，加入足够的水，煮至熟透，可以用筷子插入红薯中心，如果能轻易插入，说明红薯已经煮熟。

将煮熟的红薯捞出，用冷开水冲洗，然后沥干水分，这样可以使红薯更易拔丝。

热锅凉油，油热后，将沥干水分的红薯放入锅中，用中小火慢慢炸制至表面微黄，注意不要炸过头，否则红薯会变苦。

在另一个锅中加入白糖和适量的水，小火慢慢熬煮，直到糖溶化并变成红色的糖浆，注意要不停搅拌，防止糖糊化。

当糖浆熬至粘稠时，迅速将炸好的红薯倒入糖浆中，迅速翻炒均匀，使每个红薯都裹上糖浆。

最后撒上芝麻，就可以出锅了，此时的拔丝红薯香甜可口，十分诱人。

就是制作拔丝红薯的基本步骤，你可以根据个人口味调整糖和水的比例，使拔丝红薯更符合你的口味。