一根玉米可食用部分多少克

一根玉米的可食用部分主要由其果肉和胚芽组成，根据不同的研究，玉米的可食用部分大约在60-80克之间，但这个数值会因玉米品种、大小、成熟度等因素有所变化。

以平均值70克计算，如果我们将一整根玉米视为一个完整的单位(即没有去掉外皮),那么这根玉米的可食用部分就是70克。

需要注意的是，尽管玉米的果肉非常丰富营养，但是其胚芽(即玉米的顶部)含有大量的脂肪和蛋白质，但同时也含有一些抗营养物质如亚硝胺，因此不建议大量食用，玉米的外壳也应该去除，因为它通常不易消化且可能含有有害物质，所以在食用玉米时，应只食用最外面的黄色部分，其余部分应予以去除。