软磷脂和卵磷脂的区别

卵磷脂和软磷脂是两种不同的物质，卵磷脂是一种磷脂类物质，主要存在于蛋黄、肝脏、脑等组织中，具有保护细胞膜、促进神经传递、降低胆固醇等作用 ，而软磷脂则是一种混合物，主要成分包括卵磷脂、肌醇磷脂、胆碱等，可以溶解在油里面，一般呈粘稠液体或固体粉末 ，两者的功效也不同，具体可以参考相关资料了解。