孜然羊肉怎么做好吃又简单

孜然羊肉是一道美味的新疆菜，下面是一种简单的做法：将羊肉切成薄片，加入盐、生粉、料酒腌制20分钟，锅中加油，放入蒜末和姜末爆香，再加入羊肉翻炒至变色，加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、糖等调料，继续翻炒均匀，最后撒上葱花即可，这样做出来的孜然羊肉口感鲜香，孜然味浓郁，非常下饭。