鳗鱼怎么做好吃又简单

鳗鱼是一种营养丰富的食材，其肉质鲜嫩、口感滑爽，受到很多人的喜爱，下面是一道简单又美味的鳗鱼做法：烤鳗鱼。

所需材料：

1、鳗鱼一条(约500克)

2、橄榄油适量

3、柠檬汁适量

4、大蒜若干

5、盐适量

6、黑胡椒适量

7、香菜适量

8、面包屑适量

步骤：

1、将鳗鱼清洗干净，用刀在鳗鱼表面划上几道口子，以便入味。

2、在鳗鱼表面涂抹一层橄榄油，然后挤上一些柠檬汁，再撒上适量的盐和黑胡椒。

3、将大蒜剁碎，与面包屑混合在一起，将这个混合物抹在鳗鱼的表面。

4、把鳗鱼放入烤箱中，以200度的温度烤20分钟左右，直到鳗鱼熟透。

5、取出烤好的鳗鱼，撒上一些香菜即可。

这道烤鳗鱼做法简单易学，不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、钙、磷等营养成分，适合全家人食用。