谷物有哪些

谷物是一类重要的粮食作物，主要包括小麦、稻米、玉米、高粱、燕麦、大麦等，这些作物富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是人类主要的食物来源之一，不同类型的谷物在口感、营养价值和适应性方面有所差异，可以根据个人口味和需求进行选择，谷物可以煮饭、做面食、制作糕点等各种食品，还可以用来酿酒、制糖等工业用途。