茄子怎样腌制

知识问答 2025-09-02 18:10:47 来源：互联网

要腌制茄子，首先将茄子洗净，切成合适大小的段，然后准备腌制料，可以是盐、糖、酱油、大蒜、姜片等，按照个人口味调配，接着将茄子放入腌制料中，保证每根茄子都沾满腌料，最后将茄子放入密封容器，放置在阴凉处发酵1-2天即可食用。