如何腌咸鸡蛋

要腌咸鸡蛋，首先选择新鲜的鸡蛋，将鸡蛋洗净晾干，然后在锅中加入足够的水，放入适量的盐和料酒，煮沸后关火，让水自然冷却，将鸡蛋放入水中煮约5分钟，取出后用清水冲洗干净，接着将鸡蛋放入容器中，倒入刚刚煮好的盐水，确保鸡蛋完全被盐水覆盖，最后将容器密封好，放在阴凉通风的地方腌制20天左右即可食用。